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テラスLとこねつき(ケンミンショー)


梅雨入りしたのかどうか…はっきりしない天気の仙台
美容院でぱっつん前髪になってしまったカラーセラピストsajiです
 
昨日はEDEN内「terraceテラス L」
にお友達と行ってきました
おしゃべりに夢中で写真撮りませんでしたが、パスタセットランチは上品で繊細な極細パスタであっさりしてなかなかでした。

最後のプチデザートの苺のタルトが美味しかった
やはりここはケーキやタルトが美味しいかな。
で、皆ケーキを追加
 わたしは「リビエラ」を

terraceL HPから
 
賞をとったらしく、キャラメルとチョコが濃厚でありながら酸味が効いていて美味しかった。コーヒーに合います。
 
 
ところで、打って変わってその時話題ででたケンミンショーで紹介された信州のご飯と小麦粉を混ぜて焼いた「こねつき」
のお話を
 
放送後すぐ、美味しそうだな。と作ってみました。
 

残りご飯に同量位の薄力粉を入れてこねこねして
 だんだんまとまってきます
 
お団子状にまとめ、中に味噌に砂糖を混ぜたものを塗り、閉じて平べったい円に。
では信州味噌でしたが私は仙台味噌に蜂蜜を加えました
 
で、油をしいて焼く(ごま油が美味しいと思う)

それだけ(^o^;
 
他の米どころなどでも似たような料理があるみたいです。
大事なお米を余さず美味しく食べようとする知恵ですね
 
ご飯に小麦粉混ぜるって感覚が新鮮でした
腹持ちのいい、素朴な美味しいおやつです。
うちのコザルもすきみたいです。
ご飯が余ったら試してみて
 
今日は「いたがき」のフルーツバイキングランチ予定です。
 
楽しみ

 
 
では雨模様ですが、素敵な一日を
 
 

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プロフィール

カラーセラピーサロン saji

Author:カラーセラピーサロン saji
仙台在住
イリスカラーセラピー、曼荼羅アート、デコぬりえなど、色を通じてこころの安定と人との繋がりを大切にした心理カウンセリングを行っています。
「saji」代表 mikiko kurisaki

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